Voedingswaardes in voer

Het is belangrijk om te weten wat voedingswaarde en energiewaarde precies inhoudt. Ook is het handig om per voerproduct te weten hoeveel mineralen en vitaminen er in het product zitten. Om dit te weten te komen maken we gebruik van het boekje ‘CVB Tabellenboek Voeding – Paarden en Pony’s’. In dit boekje staan voor de meest bekende voedingsmiddelen alle benodigde waardes aangegeven.

Inhoud voedingswaarde en energiebehoefte

Om goed met het boekje: ‘CVB Tabellenboek Voeding – Paarden en Pony’s’ te kunnen werken is het belangrijk om de verschillende afkortingen te kennen. Deze worden onderstaand verder uitgelegd.

EWpa: Energie Waarde paard
Deze waarde geeft aan hoeveel energie een paard uit een kilo voer kan halen. Dit wordt samengesteld door de verteerbare hoeveelheid koolhydraten en vetten in het voer. De hoeveelheid energie wordt dus aangegeven met de eenheid EWpa, hier wordt niet gewerkt met andere eenheden zoals gram of kilogram.

Niveau 3 en 4 Een hoge EWpa-waarde geeft aan dat het voer een hoge energiewaarde heeft.

VREp: Verteerbaar Ruw Eiwit paard
Deze waarde geeft aan hoeveel verteerbaar ruw eiwit er in het voer zit. Eiwitten worden door het paard gebruikt om het lichaam op te bouwen. De hoeveelheid VREp in een product wordt aangegeven met grammen.

Niveau 3 en 4 Als er dus onder de voedingsbehoefte gevoerd wordt, dan krijgt het paard te weinig eiwitten binnen om het lichaam te onderhouden.

DS: Droge Stof
De hoeveelheid droge stof in het voer is alles wat er overblijft als het product verhit wordt en al het water verdampt is. Ook de droge stof wordt weergegeven in grammen.

RE: Ruw Eiwit
Ruw eiwit geeft aan hoeveel gram eiwit er in totaal in 1 kg van het voer zit.

Niveau 3 en 4 Deze hoeveelheid is echter niet wat het paard ook daadwerkelijk kan gebruiken. Hiervoor kijken we naar het Verteerbaar Ruw Eiwit paard – VREp.

RVET: Ruw Vet
Ruw vet vertelt je hoe groot het percentage vet in het voedingsproduct zit. Deze waarde wordt aangegeven in grammen. Vet wordt gebruikt als langzame energiebron.

Niveau 3 en 4 Een hoge RVET-waarde geeft aan dat het voer beter geschikt is voor langduur sporten.

RC: Ruwe celstof
Ruwe celstof is de hoeveelheid vezels in het voer.

Niveau 3 en 4 Elk voedingsmiddel bestaat uit plantaardige delen, grassen bij ruwvoer en granen bij krachtvoer. Elke plant bestaat uit cellen, elke cel heeft een celwand gemaakt van cellulose en de ruwe celstof wordt opgemaakt uit de hoeveelheid cellulose in het product. Ruwe celstof is pure buikvulling, hier zitten geen voedingswaardes is. Afhankelijk van de soort vezel is het product goed of minder goed te verteren voor het paard.

Niveau 4 Er zijn 4 verschillende soorten cellulose, waarbij lignine het beste verteerbaar is voor het paard.

RAS: Ruwe Anorganische Stof
De term ruwe anorganische stof wordt gebruikt om de mineralen aan te geven in het voer. Mineralen kan een paard niet zelf aanmaken en moeten dus in het voer versterkt worden. Er zijn twee verschillende groepen, namelijk de macro-elementen en de micro-elementen of spoorelementen.

Niveau 3 en 4 De macro-elementen zijn de mineralen waarvan dagelijks een redelijke hoeveelheid nodig is. Deze worden aangegeven in grammen en zijn kalium (K), natrium (Na), calcium (Ca), magnesium (Mg), fosfor (P), chloor (Cl). De micro- of spoorelementen worden aangegeven in milligrammen, omdat hier maar heel weinig van nodig is per dag. Dit zijn jodium (I), koper (Cu), kobalt (Co), zink (Zn), mangaan (Mn), selenium (Se) en ijzer (Fe).

ZET: Zetmeel
Samen met het vet en suiker vormt zetmeel de waarde EWpa. Het paard gebruikt deze stoffen dus voor zijn energiebehoefte.

Niveau 3 en 4 Zetmeel en suiker zijn koolhydraten, deze worden door het lichaam opgenomen en omgezet naar glucose dat door de spieren gebruikt kan worden als energiebron. Zetmeel is minder slecht voor je paard dan suiker, omdat het paard meer moeite moet doen om zetmeel af te breken en te gebruiken waardoor de suikerspiegel in het bloed rustiger stijgt (nog altijd sneller dan bij de verbranding van vet!).

Niveau 4  Zetmeel is een polysacharide, dit houdt in dat het uit meerdere suikerelementen bestaat die aan elkaar vast zitten. Omdat deze aan elkaar vastzitten kan het lichaam deze niet direct opnemen, maar moeten ze eerst in kleinere stukjes gemaakt worden (monosacharide).

SUI: Suiker
Suiker is een monosacharide. Dit betekent dat suiker al een klein stukje is.

Niveau 3 en 4 Als het paard dit eet, kunnen deze suikers direct opgenomen worden door de darmwand. Hier hoeft het paard helemaal niets meer voor te doen. Dit zorgt ervoor dat de suikerspiegel direct heel snel stijgt. De hoeveelheid suiker wil je graag zo laag mogelijk hebben in het voer van je paard. Koolhydraten kunnen beter verkregen worden uit het zetmeel en niet uit het suiker.

Naar boven